खाद्य अपशिष्ट एक बड़ी समस्या है। अकेले ब्रिटेन में हर साल 18 मिलियन टन भोजन लैंडफिल में समाप्त हो गया, उत्पादकों / आपूर्ति श्रृंखला से लगभग 1/3, खुदरा से 1/3 और घरों से 1/3। न केवल यह एक पर्यावरण और नैतिक मुद्दा है, बल्कि खाद्य उद्योग के लिए, यह बहुत बड़ी मात्रा में पूंजी को सचमुच बर्बाद कर देता है। खाद्य अपशिष्ट को प्रभावी ढंग से आरएफआईडी प्रौद्योगिकी का उपयोग करके कम किया जा सकता है।

RFID एक साथ सैकड़ों टैग पढ़ सकता है, साथ ही साथ अधिकांश पैकेजिंग सामग्री के माध्यम से। उदाहरण के लिए, एक आरएफआईडी रीडर को एक गोदाम के प्रवेश द्वार पर आसानी से निगरानी की जा सकती है। अंततः, यह वस्तुओं की रसद प्रसंस्करण को गति प्रदान कर सकता है। आरएफआईडी टैग कई प्रकार के सेंसर को भी एकीकृत कर सकते हैं जो वायरलेस, संपर्क रहित और गैर-विज़ुअल तरीके से पहचान और संवेदन क्षमता प्रदान कर सकते हैं। ये समझदार आरएफआईडी टैग खाद्य गुणों में परिवर्तन का पता लगा सकते हैं, जैसे कि पीएच, चालकता, ढांकता हुआ स्थिर, आर्द्रता, तापमान, गैस, आदि, और दर्ज की गई जानकारी को केंद्रीय नियंत्रण प्रणाली में भेजा जा सकता है, जो आरएफआईडी प्रौद्योगिकी के पहलुओं को खाद्य पैकेजिंग की खुफिया को बढ़ावा दे सकता है।

इसलिए, खाद्य उद्योग में कई चुनौतियां हैं जो RFID को हल करने के लिए साबित हुई हैं और प्रौद्योगिकी एक बिंदु पर पहुंच गई है जहां यह उत्पादों की अधिक विविध और जटिल रेंज के बीच व्यवहार्य है। मांस और मछली जैसे ताजा उत्पाद (और संभावित रूप से कुछ फल और वेग) में एक उच्च पर्याप्त मूल्य बिंदु और एक सीमित शेल्फ जीवन है जिसका अर्थ RFID के साथ उन्हें प्रबंधित करना बेहद फायदेमंद साबित हो सकता है। खाद्य उद्योग आरएफआईडी के लिए एक नया फ्रंटियर है, और समय सिर्फ यह बता देगा कि यह बाजार में कितनी अच्छी तरह से करता है।